Отряд объединяет более 250 видов . Эти птицы имеют сильные ноги с крепкими пальцами, которыми разгребают грунт.
Куроподобные хорошо ходят, бегают, но неохотно поднимаются в воздух. Это выводковые птицы, откладывающие много яиц. На них охотятся ради вкусного мяса. Некоторые виды куроподобных одомашнили и разводит человек (домашние куры, индюки и др.). В России встречаются перепела, серые куропатки, тетерева. Вследствие хозяйственной деятельности человека численность диких видов куроподобных последние десятилетия заметно уменьшилась, и поэтому они нуждаются в охране.