Маленький хищник, меньше крысы. Тело удлиненное, тонкое, ноги короткие. Хвост короткий, меньше половины длины тела. Голова небольшая.

Уши широкие, закругленные, небольшие. Летом верх тела светло-коричневый, низ и горло белые. Зимой окраска чисто-белое (кроме крайних южных и юго-западных районов, где окраска в ласок почти не меняется). Распространена по всей Украине. Встречается повсеместно в лесах, горах, полях, садах и парках и в жилищах людей. Ведет ночной образ жизни. Для гнезда занимает чью-то нору или использует любое подходящее место. Сезон спаривания с начала весны до лета. В мае – июле рождается 4 – 9 малышей. Питается мелкими грызунами и землеройками, реже употребляет птиц и лягушек.